220 g smör
1 nypa salt
1 vaniljstång, urskrapade fröna
1 påse vaniljsocker
50 till 70 g socker
6 medelstora ägg
300 g mjöl
1 jämn tesked bakpulver
1/8 liter mjölk
Fett, till våffeljärnet
Tillredning
Vispa först smör, salt, vaniljfröna, vaniljsocker och socker tills det är lätt och fluffigt. Vispa sedan gradvis i äggen.
Blanda nu mjöl och bakpulver och rör i växelvis med mjölken.
Häll sedan en liten slev smet i ett varmt, smort våffeljärn.
Grädda cirka 12 våfflor, en efter en, på medelvärme tills de är gyllenbruna. Servera varma.
Njut av din måltid!
