Puddingkaka med gräddfil är en av grundpelarna i vårt kök. Vid första anblicken är den väldigt oansenlig, men i själva verket är den perfekt balanserad i smaken. Kombinationen av mjuk, lätt deg, chokladpudding och ett lager lätt gräddfil skapar en perfekt harmoni av smaker. Den stora fördelen med denna kaka är dess enkla tillagning.
Du kan tillaga allt från vanliga ingredienser som du förmodligen redan har hemma. Puddingen sjunker delvis ner i degen under gräddningen, vilket skapar den typiska marmoreringen eller oregelbundna lagren. Gräddfilen ger desserten en lätthet som balanserar sötman i puddingen och degen.
Deg
4 ägg
200 g strösocker
200 ml olja
250 g halvgrovt mjöl
1 bakpulver
200 ml mjölk
Fyllning
2 paket chokladpudding
700 ml mjölk
socker efter smak
Topping
