En oemotståndlig klassiker: gyllenbrun på utsidan, saftig på insidan och med smält ost i mitten. Vissa recept är ämnade att bli omedelbara favoriter, och dessa krispigt bakade nötkötts- och ostrullar är ett perfekt exempel. De är enkla att göra, använder lättillgängliga ingredienser och ger imponerande resultat: ett gyllene, krispigt yttre lager, som omsluter en saftig, smakrik fyllning med en antydan av smält ost som gör varje tugga oförglömlig.
Perfekta för familjeluncher, snabba middagar, sammankomster med vänner eller till och med som förrätt vid speciella tillfällen, dessa rullar utmärker sig för sin mångsidighet. Du kan anpassa dem till olika matlagningsstilar, kostbehov eller helt enkelt vad du än har till hands. Dessutom kan de göras i förväg och till och med frysas, vilket gör dem till ett praktiskt och ekonomiskt alternativ.
🧾 Ingredienser (För 4–6 portioner)
500 g köttfärs (nötkött, fläsk eller en blandning)
150–200 g smält ost (mozzarella, gouda, cheddar)
1 ägg
2 msk ströbröd (eller havregrynsgröt)
1 finhackad vitlöksklyfta
½ liten lök, finhackad
Salt och peppar efter smak
Färsk persilja eller koriander, hackad
1 tsk röd paprika (valfritt)
8–10 ark tunn deg (filodeg, vetetortillas eller skivor kokt skinka)
Olivolja (spray eller pensel)
💡 Tips: Att använda skinka istället för deg ger dig ett lättare och kolhydratsnålare alternativ.
👩🍳 Steg-för-steg-beredning
