1. Blanda ströbröd, persilja, gräslök, timjan, vitlökspulver, salt och peppar i en grund skål.
2. Pensla kycklingfiléerna med olivolja och vänd dem sedan i ströbrödsblandningen. Tryck lätt för att säkerställa att ströbrödet fäster ordentligt.
3. Lägg de ströbrödade kycklingfiléerna i slow cookern.
4. Häll kycklingbuljongen över kycklingen och se till att inte skölja bort paneringen. Täck över och koka på låg värme i 4-5 timmar, tills kycklingen är mör och genomkokt.
5. Förbered potatismoset cirka 30 minuter innan tillagningen är klar. Koka potatisen i en stor kastrull med saltat vatten tills den är mjuk.
6. Häll av vattnet och mosa potatisen med smör och mjölk tills den är slät och krämig. Krydda med salt och peppar efter smak.
7. När kycklingen är klar, rör ner vispgrädden i buljongen i långkokaren och värm upp kort.
8. Servera kycklingfiléerna med gräddsåsen och potatismoset…
# Variationer och tips
* För en starkare smak, tillsätt en nypa cayennepeppar i ströbrödsblandningen.
* För ett glutenfritt alternativ, använd glutenfritt ströbröd.
* Du kan experimentera med olika örter, som rosmarin eller salvia.
* För en lättare version, byt ut vispgrädden mot mellangrädde eller ett växtbaserat alternativ.
* För en lite sötare smak kan du överväga att tillsätta rostad vitlök i potatismoset.
