Vispa färskosten med sockret tills den är slät.
Tillsätt äggen ett i taget och vispa väl efter varje tillsats.
Tillsätt vanilj, vispgrädde och krossad ananas.
Häll blandningen över kexbotten.
Grädda
Värm ugnen till 160 °C (325 °F).
Grädda cheesecaken i 50–60 minuter eller tills mitten har stelnat.
Låt svalna helt innan du tar ut den ur formen.
Förbered ananastoppingen
Koka upp ananasen med socker och vatten på medelvärme.
Lös upp majsstärkelsen i lite vatten och tillsätt den i blandningen.
Rör om tills den tjocknar och låt svalna.
Dekorera och njut
Häll toppingen över den avsvalnade cheesecaken.
Garnera med myntablad eller mer ananas.
Servera kyld och njut av den tropiska smaken. Näringsinformation (ungefär per 100 g portion)
Näringsmängd
Kalorier 320 kcal
Fett 20 g
Kolhydrater 30 g
Protein 6 g
Sockerarter 18 g
Fiber 1 g
Tips: Om du vill göra den hälsosammare, använd sötningsmedel och fullkornskex. Den är fortfarande utsökt!
Roliga historier om ananasostkaka
Berättelse 1: Den flygande ostkakan
En kock på en matlagningstävling försökte en gång göra en ananasostkaka som var för fluffig. När han tog ut den ur ugnen och ställde den på bordet, orsakade gelatinet i toppingen att den gled och flög rakt in i publiken. Tänk dig åskådarnas förvåning!
Berättelse 2: Den rebelliska ananasen
En konditor ville göra en ananasostkaka utan ananas eftersom en kund var allergisk… men använde omedvetet ananasyoghurt i blandningen. När kunden provade den sa han:
”Den här cheesecaken är utsökt, men jag tycker den smakar ananas…” Kocken, som svettades ymnigt, kunde bara skratta nervöst.
Varianter av ananascheesecake
Med kokos – Tillsätt riven kokos i blandningen för en karibisk touch.
Ingen gräddning – Gör den med gelatin istället för ägg och kyl.
Med ananas och kola – Använd kola istället för ananas.
Vulkanisk stil – Lägg till karamelliserad ananas och vispad grädde ovanpå.
Slutsats: En oförglömlig tropisk dessert!
Ananascheesecake är mer än bara en dessert: det är en kombination av historia, kultur och tropisk smak. Oavsett om du gör den till en fest, ett födelsedagskalas eller bara för att, garanterar jag att den kommer att bli en succé.
Är du redo att prova? Låt mig veta hur det går och dela dina foton!
