Förberedelse
Skär vattenmelonen i bitar och ta bort så många kärnor som möjligt.
Tvätta jordgubbarna, ta bort stjälkarna och halvera dem.
Lägg vattenmelonen och jordgubbarna i en mixer.
Tillsätt citronsaft, socker eller honung och kallt vatten.
Mixa tills det är slätt.
För en extra slät juice, sila den genom en sil.
Häll juicen i rena flaskor och kyl i minst 1 timme.
Skaka väl före servering och njut iskall.
Tips
För en mer intensiv smak, tillsätt lite mer citronsaft eller några myntablad. Om frukten är väldigt söt behöver du knappast något extra socker.
För en uppfriskande version, tillsätt helt enkelt lite kolsyrat vatten precis före servering.
Serveringsförslag
Denna livfulla röda sommarjuice smakar särskilt gott med isbitar, färsk mynta eller en citronskiva. Den är perfekt till frukost, kakor, grillat eller som en uppfriskande dryck när som helst.
Förvaring
Förvara juicen i kylskåpet och drick inom 1–2 dagar. Skaka alltid väl innan du häller, eftersom fruktköttet kan sätta sig.
Slutsats
Röd sommarjuice med jordgubbar och vattenmelon är enkel, fruktig och vacker att titta på. Med bara några få ingredienser kan du skapa en uppfriskande dryck som är perfekt för varma dagar och speciella stunder.
