Förberedelse
1. Förbered smeten: Vispa först äggen med florsocker tills det är lätt och fluffigt. Blandningen ska vara lätt och luftig. Detta tar cirka 3-5 minuter.
2. Tillsätt mjölblandningen: Blanda mjölet med bakpulver och kakaopulver. Rör sedan gradvis ner mjölblandningen i ägg- och sockerblandningen. Se till att allt är väl blandat för att skapa en jämn smet.
3. Grädda kakan: Häll smeten i en smord och mjölad bakform. Alternativt kan du använda bakplåtspapper. Grädda i 180 °C (350 °F) i cirka 25 minuter. Var noga med att inte övergrädda kakan så att den förblir fuktig. Du kan testa om kakan är klar genom att sticka in en trästicka i mitten.
4. Förbered grädden: Medan kakan svalnar, vispa grädden med florsocker och mascarpone tills det bildas styva toppar. Blandningen ska vara fast och krämig.
5. Bananer och grädde: Dela bananerna på längden och fördela dem jämnt på den avsvalnade botten. Bred sedan generöst ut mascarponekrämen över dem och jämna ut den.
6. Dekorera: Riv slutligen lite choklad över kakan för att ge den en speciell touch.
7. Kyl: Ställ kakan i kylskåp i minst 2 timmar så att krämen stelnar och smakerna kan utvecklas.
8. Servera: Skär kakan i små bitar och njut!
Så här serverar du banankakan som gör alla galna med 500 g mascarpone
Denna kaka smakar bäst kall. Du kan servera den som en underbar dessert eller med kaffe. Den rivna chokladtoppingen ger kakan en särskilt god och frestande smak.
Så här förvarar du banankakan som gör alla galna med 500 g mascarpone
Kakan bör förvaras i kylskåpet, eftersom krämen behöver hålla sig kall. Täck den bara med plastfolie eller placera den i en lufttät behållare för att hålla den färsk. Den håller sig där i upp till 3 dagar.
