1. Förbered zucchinin 🥒
Skär zucchinin med en gaffel
Skär i 6–7 cm stora bitar
Plocka ut fruktköttet och lämna ett tunt skal
👉 Tips: Skårorna gör att såsen tränger in bättre.
2. Bryn dem 🔥
Värm oljan i en stekpanna
Bryn zucchinin på alla sidor
Till en ljus gyllenbrun färg
Ställ åt sidan
3. Förbered fyllningen 🍖
Steka köttfärsen på hög värme
Tillsätt den skivade löken
Rör i tomatpurén
Tillsätt kikärter, kryddor och salt
Avsluta med persiljan
👉 Resultat: en doftande och smakrik fyllning
4. Fyll zucchinin ✨
Fyll varje zucchiniskiva utan att packa den för tätt.
Lägg i en ugnsform.
5. Förbered såsen 🍅
Blanda vatten, tomatpuré, mynta och salt.
Häll i formen (ca 1/3 full).
6. Grädda 🔥
Värm ugnen till 190°C (375°F).
Täck med fuktigt bakplåtspapper.
Grädda i 35 till 40 minuter.
7. Servera 🍽️
Servera varm.
Ringla över såsen.
Servera med färsk yoghurt.
✨ Slutresultat
✔ Mör och doftande zucchini
✔ Rik och smakrik fyllning
✔ Kryddig och krämig sås
✔ En generös och tröstande rätt
🔥 Kockens hemligheter
Skärning av zucchinin → bättre såsupptag
Förkokning → perfekt konsistens
Fuktigt bakplåtspapper → fuktig tillagning
Förpacka inte hårt → lätt fars
