1️⃣ Förbered kaffebasen
Kaffemousse serveras i ett elegant glas, dekorerad med riven choklad och ett krispigt kex.
Blanda snabbkaffe, socker och mycket kallt vatten i en skål.
Rör tills sockret är helt upplöst.
Vispa blandningen på medelhög hastighet i 5 till 7 minuter med en elvisp
tills du får ett fast, slätt och ljust skum ☁️.
2️⃣ Vispa grädden
Kaffemousse serveras i ett elegant glas, dekorerad med riven choklad och ett krispigt kex.
Häll den vispgrädde i en kyld bunke.
Vispa på medelhastighet tills det bildas styva toppar.
Vänd sedan försiktigt ner den sötade kondenserade mjölken med en spatel för att bibehålla den lätta konsistensen.
3️⃣ Montera moussen
Kaffemousse serveras i ett elegant glas, dekorerad med riven choklad och ett krispigt kex.
Tillsätt kaffemoussen till den vispade grädden i tre omgångar, vänd försiktigt med en spatel.
Du får en slät, luftig och homogen blandning.
Spritsa sedan moussen i individuella glas eller ramekins med hjälp av en spritspåse för en elegant finish ✨.
4️⃣ Dekoration och vila
Kaffemousse serveras i ett elegant glas, dekorerat med riven choklad och ett krispigt kex.
Dekorera varje glas med ett helt eller smulat kex.
Riv lite mörk choklad eller mjölkchoklad över för en extra touch av njutning 🍫
Ställ i kylskåp i minst 2 timmar före servering: konsistensen blir ännu lenare och smakerna intensifieras.
✨ Resultat
