150 g riven ost (Emmentaler, Cheddar eller Mozzarella)
Steg för att tillaga enkel herdepaj
Brungräddad herdepaj, serverad i en familjeform med en serveringssked
1. Förbered köttet
Värm en stekpanna med lite olja på medelvärme.
Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är genomskinlig.
Rör i nötfärsen och stek tills den är väl brynt.
Tillsätt krossad vitlök, spiskummin, paprika, timjan, salt och peppar. Blanda väl för att krydda köttet.
Ställ åt sidan.
Brunbakad herdepaj, serverad i en familjeform med en serveringssked.
2. Förbered potatismoset
Skala potatisen, skär den i bitar och koka den i en kastrull med kokande saltat vatten i 20 minuter, eller tills den är mjuk.
Häll av vattnet och mosa den med en potatisstöt eller en gaffel.
Tillsätt smör, varm mjölk och salt. Blanda tills du har ett slätt och krämigt mos.
Gyllene ugnsbakad herdepaj, serverad i en familjeform med en serveringssked
3. Montera herdepajen
Värm ugnen till 200 °C (400 °F).
Fördela köttfärsen jämnt i en gratängform.
Täck med ett lager potatismos. Jämna ut ytan med en spatel.
Strö rikligt med riven ost.
4. Grädda i ugnen
Sätt in formen i ugnen och grädda i 15 till 20 minuter, eller tills osten är gyllenbrun.
Servera varm med en grönsallad för en komplett och balanserad måltid.
Tips för en perfekt Shepherd’s Pie
Många köttsorter: Prova en blandning av nötkött och lamm eller till och med kyckling för en smakomväxling.
Örter: Tillsätt färska örter som persilja eller gräslök till köttet för extra fräschör.
Perfekt konsistens: Justera mängden mjölk för att uppnå ett slätt och lätt bredbart mos.
Vanliga frågor om Shepherd’s Pie
Kan Shepherd’s Pie tillagas i förväg?
Ja, du kan förbereda rätten fram till monteringsstadiet, täcka över den och kyla den i 24 timmar innan tillagning.
Kan Shepherd’s Pie frysas?
Absolut! När den har svalnat, slå in den väl och frys in den i upp till 3 månader. Värm upp den direkt i ugnen vid 180°C (350°F).
Vilket tillbehör passar bra till Shepherd’s Pie?
En lätt grön sallad eller rostade grönsaker passar perfekt till denna rejäla rätt.
En tidlös och gemytlig klassiker
Shepherd’s Pie är en garanterad publikfavorit. Enkel att tillaga, ekonomisk och tröstande – denna familjerätt är perfekt för dagar då du vill laga en generös måltid utan ansträngning. Prova detta recept idag och njut av enkelheten hos denna franska klassiker!
