Förberedelser
Värm ugnen till 200 °C (390 °F).
Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Kavla ut pizzadegen och lägg den på bakplåten.
Finhacka eller pressa vitlöken.
Blanda det smälta smöret med olivolja, vitlök, örter, salt och peppar.
Bred ut vitlökssmöret jämnt över degen.
Fördela den rivna mozzarellan över. Strö över parmesanost om så önskas.
Grädda degen i den förvärmda ugnen i cirka 12–15 minuter, tills osten är smält och gyllenbrun.
Ta ut ur ugnen och låt svalna en kort stund.
Skär i långa strimlor med en kniv eller pizzaskärare och servera varma.
Tips
För extra krispiga kanter, förgrädda degen i 3–4 minuter innan du lägger på toppingen. För en mer robust smak, tillsätt paprika, chiliflingor eller mer parmesanost.
Dessa ost- och vitlöksstavar smakar också gott med färsk persilja, gräslök eller oregano.
Serveringsförslag
Dessa pinnar är perfekta med vitlöksdipp, örtkryddat kvarg, tomatsås eller en krämig ostsås. De är utsökta som mellanmål, festmat eller som tillbehör till pasta, sallad eller soppa.
Förvaring
Rester kan förvaras i kylskåp. För att värma dem upp igen, använd ugnen eller en airfryer för att göra dem krispiga igen.
Slutsats
Krispiga ost- och vitlökspinnar är snabba att göra, smakrika och helt utsökta. Med bara några få ingredienser kan du skapa ett enkelt ugnsbakat mellanmål som smakar särskilt gott serverat varmt.
