Det är så snabbt och enkelt! Först, förbered en jästdeg för äppelbullarna. Ta ungefär en tesked socker och lös upp den i ljummen mjölk tillsammans med jästen.
Vispa nu smöret med socker och salt, tillsätt ägget och rör ner yoghurten.
Blanda sedan mjölet med bakpulvret och knåda det växelvis med jäst- och mjölkblandningen.
Knåda degen igen för hand tills den är slät och elastisk, täck sedan över den i en skål och låt den vila på en varm plats i cirka 50 minuter.
Tvätta, skala, kärna ur och tärna äpplena.
Kavla ut degen på en mjölad arbetsyta med en kavel. Värm ugnen till cirka 200 °C (390 °F) med över- och undervärme.
Smält nu smöret och pensla det över degen. Resten av smöret kommer att användas till dekoration senare.
Fördela sedan de tärnade äpplena över degen och strö jämnt över vaniljsocker.
Tvätta äpplena igen för hand tills de är släta. Rulla nu ihop degen tätt på längden och skär den sedan i skivor som är cirka 3 cm tjocka. De smakar helt himmelskt!
Lägg slutligen skivorna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper, med lite mellanrum, och grädda i cirka 15 till 20 minuter. Låt äppelrullarna svalna helt efteråt.
Smaklig måltid!
