1. Förbered grönsakerna
Skär morötterna i tunna skivor, tärna zucchinin och finhacka purjolök, lök och vitlök.
Fräs i en panna med olivolja och smör i 5 till 7 minuter.
Tillsätt zucchinin och fortsätt tillaga i 2 till 3 minuter. Krydda med salt och peppar och ställ åt sidan.
2. Tillaga torsken
Klappa torra filéerna och krydda dem.
Bry dem i samma panna i 2 till 3 minuter på varje sida. Ställ åt sidan.
3. Förbered såsen
Deglacera pannan med det vita vinet och låt det reducera.
Tillsätt grädde och senap och rör om.
Sjud i 2 till 3 minuter tills det tjocknar.
4. Montera
Lägg tillbaka grönsakerna i såsen.
Tillsätt torsken och låt sjuda under lock i 5 till 7 minuter.
Fisken ska vara ogenomskinlig och smälta i munnen.
5. Servera
Strö över persilja eller dill och tillsätt ett citronskal.
Servera med ris, potatis eller pasta.
✨ Resultat
🐟 Mör och saftig fisk
🥕 Smältande möra och smakrika grönsaker
🥛 Krämig och doftande sås
⚡ Snabbt och enkelt recept
💚 Balanserad och utsökt måltid
