1. Skala och riv först äpplet grovt. Separera sedan äggen, vispa äggvitorna tills de är styva och ställ åt sidan.
Blanda nu äggulorna med rissirapen, kolsyrat vatten och yoghurt.
2. Blanda sedan mjölet med havregrynen, bakpulvret och kanelen och rör ner det kort i äggblandningen.
Slutligen, vänd ner det rivna äpplet och de vispade äggvitorna.
Värm lite smör eller olja i en panna, tillsätt smeten matskedvis och stek pannkakorna. Smaklig måltid!
