Makaronsallad är den typen av enkelt recept vi gillar att laga när vi letar efter en rätt som är fräsch, generös och lätt att dela. Med sin möra pasta, krispiga grönsaker, ärtor, ost och krämiga sås ger den massor av färg och smak till en tallrik.
Det är ett utmärkt recept för en snabb lunch, picknick, grillfest, buffé eller bara för att förbereda måltider i förväg. Den håller sig riktigt bra i kylskåpet och ännu bättre efter några timmars vila när pastan har hunnit suga upp såsen.
Det fina med den här makaronsalladen är att den kan anpassas efter vad du än har i kylskåpet. Du kan lägga till skinka, kyckling, tonfisk, ägg, majs eller ersätta några av grönsakerna med dina favoriter.
Varför du kommer att älska denna makaronisallad
Den här salladen har allt man kan önska sig i ett familjerecept.
Den är väldigt enkel att tillaga, kräver bara några få vanliga ingredienser och kan göras i förväg. Makaronerna ger en mör konsistens, medan grönsakerna ger en krispig och fräsch touch.
Den krämiga såsen omsluter varje ingrediens utan att göra salladen för tung. Osten ger en gourmetkänsla och de färska örterna ger en härlig fräschör till helheten.
Det är också ett bra sätt att få barn att äta mer grönsaker, särskilt eftersom de små tärningarna av morötter, paprika och ost gör tallriken extra färgglad.
De nödvändiga ingredienserna
För cirka 6 personer, förbered:
300 g makaroner
1 medelstor
morot 1 röd
paprika 1 liten grön
paprika 100 g kokta ärtor
100 g majs
100 g finhackad hårdost
1 liten rödlök
Några kvistar färsk
dill eller persilja Salt och peppar efter smak…
Läs mer på nästa sida
