Ett snabbt, enkelt och otroligt gott recept som du kommer att uppskatta, särskilt när du får slut på idéer till lunch eller middag. Du kan tillaga saftig kyckling med grönsaker och ost på nolltid, och resultatet kommer att glädja hela familjen.
Ingredienser:
400 g kycklingbröst
Salt efter smak
Maln svartpeppar efter smak
1 ägg
60 g gräddfil
20 g vetemjöl
1/2 lök
1 tomat
50 g hårdost
olja för stekning eller bakning
Gör så här:
Tvätta kycklingbrösten, klappa dem torra och skär dem i tunna skivor eller mindre bitar efter smak.
Krydda köttet och peppra med salt och svartpeppar.
Vispa upp äggen i en skål, tillsätt gräddfilen och mjölet. Blanda allt noggrant till en jämn deg.
Skala löken och hacka den fint. Skär tomaten i små bitar. Riv osten grovt.
Tillsätt lök, tomat och riven ost till den färdiga blandningen. Blanda väl.
