Denna äggfria jordgubbstiramisu är en underbart uppfriskande dessert för varma dagar. Saftiga jordgubbar, delikata ladyfingers och en krämig mascarpone-vispad grädde varvas i en skål och serveras kyld. Den är enkel att tillaga, ser vacker ut och smakar underbart lätt och fruktigt.
Ingredienser
Räcker till cirka 6–8 portioner:
500 g färska jordgubbar
250 g mascarpone
250 g kvarg eller färskost
300 ml vispgrädde
80–100 g florsocker
1 påse vaniljsocker
1 msk citronsaft
200–250 g ladyfingers
100 ml mjölk eller jordgubbssaft för blötläggning
Valfritt: lite jordgubbssylt för extra fruktsmak
Tillredning
Fortsätt läsa (>)
