En utsökt grönsakswok full av smak och säsongens grönsaker, klar på 35 minuter.
Tänk dig en vardag: du längtar efter något näringsrikt, färgglatt och förvånansvärt enkelt. Denna grönsaksgryta levererar just det – en krämig, livfull gryta med säsongens grönsaker, enkel örtkryddad färskost och en sammetslen sås. Det är en modern hyllning till det holländska köket: ärligt, utsökt och okomplicerat.
Tänk dig en vardag: du längtar efter något näringsrikt, färgglatt och förvånansvärt enkelt. Ingredienser (4 portioner)
Till woken med grönsaksgrädde:
200 g skivade champinjoner
40 g tärnad röd paprika
40 g tärnad grön paprika
40 g tärnad gul paprika
1 knippe finhackad salladslök
100 ml grönsaksbuljong
160 g färskost med örter (t.ex. gräslök eller blandade örter)
Havssalt efter smak
Nymalen svartpeppar efter smak
2 matskedar vegetabilisk olja (t.ex. solros- eller avokadoolja)
Tillbehör:
Fortsätt läsa på nästa sida
