Dessa vanilj- och hallonmacarons är riktiga bakverksjuveler 😍
Med sina lena, glansiga skal, vackra volanger och ultralätta Namelaka-kräm levererar de ett kockvärdigt resultat ✨
👉 Resultat: len + fruktig + elegant.
🔥 Varför är detta recept oemotståndligt?
Proffsteknik: Stabil italiensk maräng
Perfekt konsistens: Skal + krämig mitt
Raffinerad smak: Söt vanilj + syrlig hallon
Elegant utseende: Perfekt volang
📊 Snabbfakta
Portioner Förberedelse Viletid Kunskapsnivå
15 macarons 40 min 30–60 min Medel
🛒 Ingredienser
🍪 Macaronskal
🌰 Mandelmjöl – 125 g
🍬 Florsocker – 125 g
🥚 Äggvitor – 45 g
🎨 Rosa karamellfärg – några droppar
🍥 Italiensk maräng
💧 Vatten – 33 g
🍬 Socker – 125 g
🥚 Äggvitor – 45 g
🍦 Fyllning (Vanilj + hallon Namelaka)
🍫 Vit choklad – 100 g
🥛 Grädde – 200 ml
🌼 Vanilj – 1 kapsel eller extrakt
🍓 Hallon – till mitten
👨🍳 Förberedelse (PRO-metoden)
