🥖 Franskt bröd (Bolillo) 😋 Ett bröd som är krispigt på utsidan, mjukt på insidan … perfekt att följa med alla dina måltider eller för att göra läckra hemlagade smörgåsar 🥰
Här är en hemlagad version av franskt bröd (bolillo), krispigt på utsidan, mjukt på insidan — perfekt för dina smörgåsar, förrätter eller vardagliga måltider.
Varför detta recept?
✅ Enkla, lättillgängliga ingredienser.
🥖 Typisk “bolillo”-form: vacker och praktisk.
🕑 Rimlig färdighetstid: bara 45 minuter.
🎯 Idealisk konsistens: gyllene skorpa, luftig smula.
Ingredienser
500 gram vetemjöl
2 matskedar salt
1 matsked socker
1,5 matskedar torrjäst
1,5 dl vatten
3 matskedar vegetabiliskt fett eller olja
Tillredning
Häll mjölet i en skål, tillsätt jästen och en halv dl vatten i mitten för att lösa upp det. Vänta 10 minuter tills jästen aktiveras.
Blanda gradvis vetemjölet med vattnet. Tillsätt gradvis salt och socker.
Tillsätt vegetabiliskt fett eller olja och fortsätt att blanda degen kraftigt.
Knåda degen i 10 minuter tills den är fast och elastisk – den ska vara lätt att ta bort från bordet.
Missa inte resten! Klicka på Nästa för att fortsätta
