Blanda först mjölken med smör, socker och salt i en skål, tillsätt sedan jästen.
Tillsätt sedan gradvis mjölet under omrörning och blanda ingredienserna till en jämn deg.
Täck över och låt jäsa på en varm plats i en timme.
Knåda sedan degen på en mjölad arbetsyta, forma den till en rulle och skär den i 12 lika stora bitar.
Klä sedan en bakplåt med bakplåtspapper eller smörj en ugnsform. Forma sedan degen till bullar och lägg dem på bakplåten eller i formen.
Lämna lite mellanrum mellan dem, eftersom mjölkbullarna kommer att jäsa ytterligare.
(Låt degbullarna jäsa, täckta, i cirka 45 minuter.)
Blanda nu äggulan med mjölken och pensla bullarna med den. Strö över pärlsocker om så önskas.
Smaklig måltid!
