Blanda först socker, vaniljsocker, majsstärkelse och mjöl. Tillsätt smöret i små bitar och sedan ägget. Använd en stavmixer (med degkrokar) och knåda ihop allting kort.
Höj sedan blandningen till en arbetsyta och knåda den till en deg med händerna (värmen från dina händer skapar en fin, icke-klibbig deg).
Kavla ut degen på en lätt mjölad arbetsyta och skär ut kakor. Lägg dem på en bakplåt och grädda i cirka 15 till 20 minuter i 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Du kan dekorera kakorna efter din smak.
Smörkakor! Du kommer aldrig att baka någon annan sort igen! Smaklig måltid!
