Räkor och osttoast

Förberedelse

1. Värm ugnen till 200 °C (varmluft eller över-/undervärme).
2. Blanda smöret med den hackade vitlöken och pensla det på brödskivorna.
3. Förgrädda brödskivorna i ugnen i 5 minuter tills de är gyllenbruna.
4. Krydda räkorna med salt och peppar och stek dem kort i en panna med lite olja.
5. Bred ut räkorna över de förgräddade brödskivorna.
6. Strö mozzarella rikligt över räkorna.
7. Grädda i 8 till 10 minuter, tills osten är gyllenbrun och bubblar.
8. Strö över hackad persilja och servera varmt.