1. Förbered degbotten 🥧
Värm ugnen till 180°C (350°F).
Kavla ut degen i en pajform.
Nagg i botten med en gaffel.
Kyl medan du förbereder fyllningen.
👉 Tips: Att kyla degen förhindrar att den krymper.
2. Stek baconet 🥓
Stek baconet i en torr panna.
Låt det brynas lätt.
Låt rinna av på hushållspapper.
👉 Resultat: Smakrik bacon utan överflödigt fett.
3. Förbered fyllningen 🥣
Vispa hela ägg och äggulor.
Tillsätt grädde och mjölk.
Smaka av med salt, peppar och muskotnöt.
👉 Resultat: En krämig och perfekt balanserad botten. 4. Montering 🥧
Fördela baconbitarna över pajbotten.
Häll fyllningen över baconet.
5. Gräddning 🔥
Grädda i 35 till 40 minuter i 180°C (350°F).
Tills gyllenbrun.
👉 Resultat: en väl stelnad quiche som är lite vinglig i mitten.
6. Vila ❄️
Låt den svalna något innan servering.
✨ Slutresultat
✔ Smältande mjuk och krämig konsistens
✔ Oemotståndlig rökig smak
✔ Perfekt krispig skorpa
✔ Tidlös fransk klassiker
🔥 Kockens hemligheter
Mjölk + gräddeblandning → perfekt balans
Extra äggulor → fylligare konsistens
Gyllene baconbitar → intensiv smak
Kontrollerad gräddning → saftig quiche
