Variationer
För extra smak kan du tillsätta vitlökspulver, torkade örter eller kryddor i degen.
Använd fullkornsmjöl istället för vitt mjöl för ett hälsosammare alternativ.
Fyll degen med ost, grönsaker eller köttfärs innan gräddning.
Pensla med smör eller olivolja efter gräddning och strö över sesam- eller nigellafrön.
Tips
Använd varmt – inte hett – vatten för att undvika att döda jästen.
Hoppa inte över vilotiden; det är viktigt för en mjuk konsistens.
Pannan ska vara varm, men inte för varm för att förhindra att den bränns vid.
Täck de gräddade flatbröden med en ren handduk för att hålla dem mjuka och varma.
