Instruktioner
I en stor skål, blanda mjöl, socker, salt och jäst. Blanda väl.
Tillsätt det varma vattnet och olivoljan och rör om tills en mjuk deg bildas.
Knåda degen i cirka 8–10 minuter tills den är slät och elastisk.
Täck över degen och låt den jäsa på en varm plats i cirka 1 timme, eller tills den har fördubblats i storlek.
Dela degen i lika stora delar och forma dem till bollar.
Platta ut varje boll till en rund skiva med händerna eller en kavel.
Värm en stekpanna på medelhög värme och stek varje flatbröd i 2–3 minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna och har jäst.
Börja med att aktivera jästen med varmt vatten för att säkerställa att degen jäser ordentligt.
Låt degen vila tillräckligt länge för att den ska bli mjuk och luftig.
Se till att degen har en jämn tjocklek när du formar den för att garantera ojämn tillagning.
: ‘ : … Stek i en het panna tills gyllenbruna fläckar uppstår och brödet blåser upp sig.
Så snart bubblor uppstår, vänd och tryck lätt till om det behövs.
Variationer
Fortsätt läsa (>)
