Det är bäst att använda kaffekoppar; om ni använder muggar blir degen lite tjockare – ni kan göra det precis som ni föredrar.
Blanda sedan helt enkelt ingredienserna till degen med en stavmixer.
Häll sedan degen på en smord plåt och grädda i 175°C (350°F) i en förvärmd ugn i cirka 20 minuter.
Låt nu degen svalna något (den ska fortfarande vara lite varm).
Medan degen svalnar, förbered puddingen som vanligt (med 500 ml mjölk och 1 matsked socker).
Bred sedan puddingen över degen. Lägg den rivna kokosen, smöret och sockret i en kastrull och smält sockret och smöret på låg värme under ständig omrörning.
Bred sedan ut blandningen över den fortfarande varma puddingen och toppa med en streusel-topping om så önskas (grädda lite längre i ugnen).
Smaklig måltid!
