1. Skär först filén i tunna strimlor, tärna löken, skiva champinjonerna och skär gurkorna i strimlor.
Steka nu filéstrimlorna i omgångar i varmt margarin, krydda och ta upp ur pannan.
2. Fräs sedan löken och champinjonerna lätt i det återstående fettet. Strö sedan över mjölet och koka kort.
3. Deglasera med buljongen och koka upp. Rör i gräddfilen och senapen. 4. Tillsätt nu köttet och gurkskivorna, krydda med salt, peppar och socker och garnera med persilja.
Kokt potatis passar bäst till detta.
Njuta!
