Värm ugnen till 180 °C (350 °F).
Skär av toppen på tomaterna och gröp försiktigt ut lite av fruktköttet.
Salta lätt insidan och låt dem rinna av i några minuter.
Blanda färskost, riven ost, vitlök och hackade örter.
Krydda med salt och peppar.
Fyll varje tomat generöst med blandningen.
Strö över ströbröd och ringla över olivolja.
Lägg tomaterna i en ugnssäker form.
Grädda i 25 minuter, eller tills de är gyllenbruna och bubblande. Servera varma med en grönsallad, ris eller grillade grönsaker.
Tips för perfekt fyllda tomater
Välj fasta, mogna tomater.
Låt dem rinna av i några minuter innan du fyller dem.
Blanda ströbrödet med lite riven ost för en ännu godare gratäng.
Tillsätt färsk getost eller ricotta för en annan smak.
Grilla i 2 minuter i slutet av tillagningen för en gyllenbrun topping.
Ett perfekt recept för hela familjen
Dessa ostfyllda tomater är ett utmärkt alternativ till traditionella fyllda tomater. Enkla, snabba och härligt smälta, de ger en medelhavsinspirerad touch till dina måltider samtidigt som de förblir lätta och ekonomiska.
