1. Skala först löken och tärna den tillsammans med skinkan, mina kära.
Blanda sedan med färskosten och krydda med lite salt och rikligt med peppar. Ni kan också tillsätta lite Herbes de Provence om så önskas.
Bred nu ut blandningen jämnt över den utkavlade smördegen. Rulla försiktigt ihop degen och skär den i skivor ca 3 cm tjocka.
Lägg skivorna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
3. Grädda i en förvärmd ugn på 170 °C i 10 till 15 minuter – längre eller kortare beroende på önskad bryningsgrad.
Vi har ofta dessa små delikatesser till brunch på söndagar, antingen varma eller kalla. De är också perfekta att ta med till vilken fest som helst.
Du kan alltid ändra toppingen efter din smak. Smaklig måltid!
