Tillredning:
Vispa först äggen med sockret tills det är skummigt. Blanda sedan i mjölet blandat med bakpulver, vaniljpudding, salt, citronsaft och keso.
Äpplet, inklusive skålen, kommer grovt att ösa upp och lyftas under degen.
Värm smöret i en panna med lock. Sänk värmen lite. Tillsätt en rågad matsked deg i pannan och grädda äppelrullen på båda sidor tills den är gyllenbrun.
Låt den färdiga äppelkakan rinna av på hushållspapper och strö över en blandning av socker och kanel.
Äppelkakor smakar särskilt gott när de serveras med frukt eller pudding. Detta recept ger cirka 9 bitar och räcker till 2-3 personer.
Njuta!
