Denna drömmiga hallonfrukost är krämig, fruktig och underbart lätt. Den är perfekt som en snabb dessert för alla tillfällen.

Pynta hallonen med florsocker, sila sedan genom en sil och låt svalna.

Riv limeskalet och blanda med 5 msk äggtoddy under keso. Vispa grädden med 1 msk socker tills den är fast och tillsätt den till keso.

Varva hallon och keso i fyra glas och bred ut resterande äggtoddy ovanpå.