Skär fläskskinnet i munsbitar.
I en stor kastrull, tillsätt vatten och salt. Koka upp.
Lägg fläskskinnet i kastrullen och koka i 30 minuter eller tills det är mört.
Ta ut fläskskinnet ur pannan och låt det svalna till rumstemperatur.
När fläskskinnet har svalnat helt, använd en vass kniv för att skära det i tunna strimlor.
Värm oljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
Lägg fläskskinnsstrimlorna i den heta oljan. Se till att strimlorna inte ligger för tätt ihop så att de inte fastnar i varandra.
Fräs fläskskinnsstrimlorna i 5–7 minuter eller tills de är gyllenbruna och krispiga.
Låt fläskskinnen absorberas av en hålslev och lägg dem på en pappershandduk för att absorbera överflödig olja.
Servera de krispiga fläskskinnen omedelbart. Du kan servera dem med citron, salt eller någon annan krydda du väljer.
Och det var allt! Nu kan du njuta av läckra, krispiga hemlagade fläskskinn.
