Gör så här:
1. Vispa smör och socker. Tillsätt ägg och vanilj.
2. Tillsätt mjöl och citronskal. Blanda noggrant.
3. Kavla ut degen och skär ut cirklar. Gör ett hål i mitten av hälften av dem.
4. Grädda i 180 °C (350 °F) i 10-12 minuter.
5. När degen har svalnat, bred ut den nedre halvan av degen utan hålet med sylt.
6. Täck med hålet och strö över socker om så önskas.
🍫 3. Chokladtäckta Alfajores
Ingredienser:
* 200 g mjöl
* 100 g majsstärkelse
* 100 g socker
* 150 g smör
* 2 äggulor
* 1 tsk vaniljextrakt
* 200 g dulce de leche (karamellkräm)
* 200 g choklad till överdrag
👩🍳 Gör så här:
1. Vispa smör och socker. Tillsätt äggulorna och vaniljen.
2. Tillsätt mjöl och majsstärkelse till en mjuk deg.
3. Kavla ut degen och skär i cirklar. Grädda i 170 °C i 10–12 minuter.
4. När degen har svalnat, limma ihop två bitar med dulce de leche.
5. Smält chokladen och doppa alfajores i den.
6. Låt torka på bakplåtspapper.
❤️ 4. Hjärtformade smörkakor
Ingredienser:
* 150 g smör
* 100 g socker
* 1 ägg
* 1 tsk vaniljextrakt
* 250 g mjöl
* 1 tsk bakpulver
👩🍳 Gör så här:
1. Vispa smör och socker.
2. Tillsätt ägg och vaniljextrakt. Blanda väl.
3. Tillsätt mjöl och bakpulver till en deg.
4. Kavla ut degen och skär ut den med en hjärtformad kakform.
5. Lägg på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
6. Grädda i 180 °C (350 °F) i 10-12 minuter eller tills de är gyllenbruna.
7. Låt svalna helt och förvara i en lufttät behållare.
