Upptäck mer
Matlagning och recept
Mjöl
Mat
Salta linspannkakor är precis det recept jag längtar efter när jag vill ha något snabbt, mättande, färgglatt och ändå otroligt enkelt. Tack för att du är här och kollar in den här lilla köksidén – jag älskar recept som skapar något rejält av bara några få ingredienser. Dessa pannkakor är 100 % veganska, glutenfria, mjölfria och underbart smidiga, så du kan servera dem inte bara på det klassiska sättet utan också använda dem som fyllning i en träningswrap. Och ja: Färgen, aromen och de gyllenbruna kanterna gör dig helt enkelt glad!
Salta linspannkakor: Varför det här receptet är så briljant
Dessa salta linspannkakor är inte gjorda med mjöl, utan med blötlagda röda linser. Det kanske låter ovanligt till en början, men det är just där magin ligger. Efter blötläggning blandas linserna med färskt vatten tills de är krämiga och förvandlas till en slät, proteinrik smet.
Bakverk
Rivna morötter, paprika, kål och salladslök tillsätts. Grönsakerna ger färg, krispighet och fräschör. Lite olivolja säkerställer saftighet, bakpulver gör pannkakorna lite fluffigare och salt och peppar avrundar allt med en smakrik finish.
Jag älskar särskilt det här receptet eftersom det är så mångsidigt. Du kan äta pannkakorna varma från pannan, ta dem kalla, bre dem med hummus eller rulla ihop dem som en wrap. Mångsidiga? Absolut. Tråkiga? Inte ens i närheten!
Smaken av smakrika linspannkakor
Dessa pannkakor har en mild, nötig, lätt pikant smak och en behaglig fräschör tack vare grönsakerna. Efter mixning har röda linser en len, nästan krämig bas som kombineras perfekt med de krispiga ingredienserna.
Fortsätt till nästa sida
