Fantastiska vitlökspannkakor med ost på 5 minuter

Ingredienser

1 vitlöksklyfta
150 g riven ost
2 ägg
2,5 dl mjöl
4,5 dl mjölk
2,4 dl bakpulver
2,4 dl salt
2,4 dl socker
1 knippe persilja
1 msk olja
Smör efter smak
Tillredning