Stöt kycklingbrösten till jämn tjocklek eller skär stora kycklingbröst på mitten horisontellt för att forma kotletter.
Blanda alla ingredienser till marinaden i en återförslutningsbar påse eller annan tät behållare och tillsätt sedan kycklingen.
Marinera i minst 30 minuter (3 timmar eller över natten är bäst).
Värm 1 msk olivolja i en stekpanna på medelhög värme; stek kycklingen tills den är gyllenbrun på båda sidor, sänk värmen om den bryns för snabbt.
Lägg över på en tallrik, täck löst med folie, låt vila i 3 minuter och garnera sedan med persilja och citronskivor om så önskas.
Hela bröst / benfria lår: 3–4 minuter per sida (innertemperatur 75 °C).
Kotletter / filéer: 2 minuter per sida
En fantastisk kycklingmarinad (utmärkt grillad eller stekt i panna!)
