Skär först kycklingen i strimlor och krydda med salt och peppar.
Vispa sedan ihop mjöl, majsstärkelse, vatten och ägg till en smet (konsistensen ska vara som pannkakssmet).
Doppa sedan kycklingen i smeten, stek i het olja och håll varm.
Värm nu oljan i en panna, tillsätt pressad vitlök, lök, socker, vinäger och ketchup, finhacka champinjonerna och paprikorna, krydda, tillsätt sojasås och stek tills de är mjuka och krispiga.
Red sedan, om så önskas, med lite majsstärkelse. Tillsätt köttet i såsen precis innan servering.
Vårt tips: Du kan också tillsätta bambuskott och ärtor.
Smaklig måltid!
