Överraska dina gäster med dessa sofistikerade laxpickles: Krispiga gurkskivor, krämig färskost och papperstunna skivor rökt lax skapar tillsammans en lätt, färgglad och elegant aptitretare. Klar på bara 10 minuter – ingen ugn eller komplicerad förberedelse krävs.
Ingredienser
1 gurka
100 g färskost (rumstempererad)
200 g rökt lax, tunt skivad
Valfritt: färsk dill eller gräslök, finhackad
Valfritt: nymalen svartpeppar
Tillredning
Förbered gurkan:
Tvätta gurkan och skiva den i cirka 5 mm tjocka skivor. Torka torrt med hushållspapper.
Bred ut färskosten: Lägg gurkskivorna på ett serveringsfat. Bred tunt ut färskost på varje skiva.
Sätt ihop laxen:
Toppa varje gurkskiva med en strimma rökt lax. Vik laxen löst. Avslutning:
Strö över finhackad dill eller gräslök och krydda med lite svartpeppar, om så önskas.
Fortsätt till nästa sida
