Julgrötstek med 1 kg nötkött och vitlök!
Ingredienser:
Mina kära, om ni gillar det här receptet, lämna gärna en kommentar!
1 kg nötkött (rundstek eller oxfilé)
3 vitlöksklyftor
en nypa salt
en nypa peppar
1 stor morot
3 selleristjälkar
3 lökar
3 msk olivolja
1 lagerblad
2 tsk timjan
3 kryddnejlikor
350 ml fylligt rödvin
4 tomater
750 ml buljong
2 msk hackad persilja
Tillredning:
Tvätta först köttet och klappa det torrt. Skala vitlöken och skiva den.
Skär sedan hål i köttet med en vass kniv och täck det med vitlökskivorna.
Salta och peppra köttet. Tvätta, ansa, skala och tärna moroten, sellerin och löken.
Värm nu oljan i en gjutjärnsgryta och bryn köttet på medelvärme tills det är brynt på alla sidor.
Tillsätt grönsakerna och löken och fräs.
Tillredning:
