Värm först ugnen till 180 °C (350 °F).
Skär sedan fläskhalsen i munsbitar och tärna paprikorna. Kvarta löken och finhacka vitlöken.
Värm nu oljan i en ugnssäker kastrull eller gjutjärnsgryta och bryn köttet i omgångar, ta sedan ut det.
Stek nu lök och bacon. Tillsätt paprikorna och stek kort.
Rör nu i tomatpuré, currypulver och paprikapulver.
Förberedelse: Tillsätt sedan köttbuljongen och de hackade tomaterna och koka upp.
Rör nu ner köttet och krydda med worcestershiresås, honung och äppelcidervinäger.
Täck över och bräsera i ugnen i 45 minuter, ta sedan av locket och tillaga i ytterligare 15 minuter. Krydda med salt och peppar efter smak.
Smaklig måltid!
