1. Krydda först köttskivorna och lägg dem vertikalt i en smal gryta, varva med lök, ost och skinka.
Skaka sedan försiktigt bägaren med vispgrädde och häll den över det lager av kött. Strö den rivna osten över och grädda i en förvärmd ugn på 170 °C i 50-60 minuter, beroende på kötttyp.
2. När köttet är tillagat kan du hälla av kokvätskan och jämna ut den, eller helt enkelt låta det vara som det är.
Glaserade potatisar, spaetzle eller dumplings och en sallad passar perfekt till detta.
(Alla typer av kött kan användas; nötkött går också bra, men det tar lite längre tid att tillaga.)
Prova också: Christmas Angel Liqueur, ett måste för mig varje år. Smaklig måltid!
