Lägg först ägg, honung, citronskal och vanilj i en matberedare med visp och vispa tills det är skummigt.
När blandningen är lätt och fluffig, rör i yoghurt, mjölk och olja.
När smeten har blivit mer homogen, sikta i mjöl, potatisstärkelse och bakpulver.
Rör nerifrån och upp tills smeten är slät, luftig och klumpfri.
Smörj en plommonkakform noggrant och mjöla den, häll sedan i smeten.
Grädda i en förvärmd ugn på 165 °C i 45 minuter. Låt kakan svalna efter gräddning och pudra rikligt med florsocker innan servering. Vanliga frågor
Vad är receptet på denna sockerfria plommon-, honungs- och yoghurtkaka?
Här är ingredienserna: 200 g mjöl, 125 g naturell yoghurt, 50 g potatisstärkelse, 90 ml honung, 70 ml matolja, 70 ml mjölk, 12 g bakpulver, 3 ägg, skalet av en citron, ett paket vaniljextrakt och florsocker. Blanda alla ingredienser till en jämn smet för denna kaka. Grädda i en förvärmd ugn på 165 °C i 45 minuter. Strö över florsocker efter att kakan har svalnat.
Hur lång tid tar det att tillaga denna sockerfria plommon-, honungs- och yoghurtkaka?
Tillredningen tar 20 minuter, gräddningstiden är 45 minuter, så totalt 1 timme och 5 minuter.
Hur många kalorier finns det i en portion av denna plommonkaka?
En portion av denna plommonkaka innehåller 180 kalorier.
