Steg 1: Förbered grönsakerna
Tvätta gurkorna väl.
Skär gurkorna i tunna skivor.
Skär rödlöken i tunna skivor.
Placera båda ingredienserna i en stor bunke.
Steg 2: Förbered dressingen
I en liten skål, blanda vinäger, olivolja, socker, salt och svartpeppar.
Fortsätt röra tills sockret har löst sig.
Steg 3: Kombinera allt
Häll dressingen över gurkorna och löken.
Tillsätt den färskhackade dillen.
Rör försiktigt tills alla grönsaker är jämnt täckta.
Steg 4: Kyl
Täck över skålen och ställ den i kylskåpet i minst 30 minuter.
Detta gör att smakerna blandas fint.
Steg 5: Servering
Blanda salladen snabbt innan servering.
Garnera med extra färsk dill, om så önskas.
Tips för den bästa gurksalladen
✔ Använd engelska gurkor för färre kärnor och en sötare smak.
✔ För extra krispighet, kyl gurkorna innan du skivar dem.
✔ Tillsätt körsbärstomater för extra färg och fräschör.
✔ Smulad fetaost är ett gott tillbehör.
✔ Salladen smakar ännu bättre efter några timmar i kylskåpet.
varianter
Krämig gurksallad
Tillägga:
½ kopp gräddfil
2 matskedar majonnäs
Medelhavsstil
Tillägga:
Fetaost
Kalamataoliver
Körsbärstomater
Sötsur version
Öka mängden socker till 2 matskedar och tillsätt en nypa sellerifrön.
Tid och avkastning
Förberedelsetid: 10 minuter
Kylningstid: 30 minuter
Total tid: 40 minuter
Portioner: 4
🥒Färsk, krispig och underbart uppfriskande – denna gurksallad är ett klassiskt tillbehör som du kommer att vilja laga om och om igen!
