Tillredning:
Lägg köttfärsen i en stor skål.
Tillsätt salt, peppar, vitlökspulver, paprika och finhackad lök.
Knåda köttfärsen väl med händerna tills den är slät och jämn.
Smörj händerna lätt med olja och forma köttfärsen till köttbullar.
Smörj en bakplåt med smör eller olja och lägg köttbullarna bredvid varandra i den.
Blanda alla ingredienser till såsen i en skål tills blandningen är helt slät.
Häll såsen jämnt över köttbullarna.
Grädda rätten i en förvärmd ugn på 180°C i ca 40 minuter.
Strö riven ost över köttbullarna och låt den smälta lätt i ugnen.
Förvaring och servering:
Servera köttbullarna varma, helst med kokt potatis, ris eller potatismos. Rester kan förvaras övertäckta i kylskåp i upp till 2 dagar.
Tips:
Använd hälften nötkött och hälften fläskkött för saftigare köttbullar.
Tillsätt lite citronsaft i såsen för en fräschare smak.
Låt köttbullarna vila några minuter efter gräddning för mer smak.
Ytterligare alternativ:
Byt ut dillen mot persilja eller gräslök.
Använd rökt paprika för en fylligare smak.
Krydda upp rätten med en nypa chili.
Slutsats:
Dessa köttbullar i en krämig sås visar att man med enkla ingredienser kan göra en imponerande och otroligt god måltid. Enkelt, snabbt och perfekt för hela familjen.
Vanliga frågor:
Kan rätten förberedas i förväg?
Ja, både köttbullarna och såsen kan förberedas i förväg och gräddas senare.
Kan rätten frysas?
Ja, den kan frysas i upp till 2 månader.
Vilken ost är bäst?
Mjukost eller mozzarella smälter vackert och passar perfekt till den krämiga såsen.
