1. Förbered kycklingen 🍗
Platna ut kotletterna lätt.
Salta och peppra lätt.
Lägg en skiva skinka på varje kotlett.
Lägg på några ostbitar.
👉 Tips: Salta inte för mycket, bacon och skinka är redan salta.
2. Rulla ihop ✨
Rulla ihop varje kotlett hårt.
Vind ihop med baconskivorna.
👉 Resultat: Täta rullar för jämn stekning.
Se mer
Bacon
Italiensk
Italiensk mat
3. Bryn i en stekpanna 🔥
Värm olivoljan med rosmarinen.
Bryn rullarna på alla sidor.
Stek i cirka 7 till 8 minuter.
👉 Resultat: Krispigt och gyllene bacon. 4. Deglasera 🍷
Tillsätt vitt vin (valfritt)
Låt det avdunsta i 1 minut
5. Grädda 🔥
Värm ugnen till 180°C (350°F)
Grädda bullarna i 10 till 12 minuter
6. Vila och skär 🍽️
Låt vila i 2 minuter
Skär
Servera varma
✨ Slutresultat
✔ Krispigt och gyllene yta
✔ Smältande ostliknande mitt
✔ Saftig och smakrik kyckling
✔ Elegant och gourmeträtt
🔥 Italienska kockens tips
Rökt Scamorza-ost → typisk italiensk smak
Rullar tätt → bättre konsistens
Tvåstegsgräddning → krispig + mör
Vila efter tillagning → saftigare kött
🍽️ Sidorättsidéer
🥔 Rostade potatisar Rosmarin
🥗 Rucola- och körsbärstomatsallad
🍅 Grillade grönsaker
🧀 Krämig burrata
⚠️ Misstag att undvika
❌ Överkokning → torr kyckling
❌ Inte tillräckligt tätt rullad → osten sipprar ut
❌ Oljan är inte tillräckligt varm → blöt bacon
❌ För mycket salt → obalanserade smaker
💚 Varför du kommer att älska det
✔ Snabbt och gott recept
✔ Autentiska italienska smaker
✔ Oemotståndlig konsistens
✔ Perfekt för en fin middag eller en avslappnad familjemåltid
