Förberedelse
Häll apelsinjuice, mangojuice, ananasjuice och vatten i en stor kanna eller kastrull.
Tillsätt citronsaft och honung eller socker.
Rör väl tills sötningsmedlet är helt upplöst.
Tärna mango, kiwi eller äpple och jordgubbar fint.
Tillsätt fruktbitarna och fruktpärlorna i juicen.
Rör försiktigt.
Låt fruktjuicen stå i kylskåpet i minst 1 timme för att göra den uppfriskande.
Rör om igen före servering och häll i glas eller rena flaskor.
Tips
Om du inte har fruktpärlor kan du helt enkelt använda finhackad frukt. Mango, äpple, kiwi, jordgubbar, persika eller ananas fungerar särskilt bra.
För en kolsyrad version, ersätt en del av vattnet med kolsyrat vatten. Tillsätt detta precis före servering.
Om du föredrar en tjockare juice, använd lite mer mangopuré.
Serveringsförslag
Denna färgglada fruktjuice smakar bäst kyld med isbitar. Den ser särskilt vacker ut när den serveras i glasflaskor eller höga glas.
Förvaring
Förvara i kylskåp och konsumera inom 1–2 dagar. Skaka eller rör alltid om väl före servering, eftersom fruktbitar och puré kan sätta sig.
Slutsats
Färgglad fruktjuice med fruktpärlor är fruktig, fräsch och visuellt fantastisk. Med bara några få ingredienser kan du skapa en somrig dryck som är perfekt för fester, gäster eller helt enkelt som en uppfriskande godbit när som helst.
