Det är så enkelt! Först, lägg äggulorna och sockret i en skål och vispa tills det är skummigt.
Värm sedan mjölken och grädden i en kastrull tills det nästan kokar.
Häll nu långsamt den varma mjölk- och gräddblandningen i ägg- och sockerblandningen under ständig vispning.
Tillsätt sedan alkoholen och blanda väl.
(Valfritt kan du också tillsätta fröna från en vaniljstång och röra ner dem.)
Häll sedan äggtoddyn i en ren, torr och tätt förslutbar flaska och förvara den i kylskåpet.
Om du har en Thermomix kan du också använda den för att göra äggtoddy. Så här gör du: tillsätt helt enkelt äggulor, socker, mjölk, vaniljsocker och alkohol i bunken och värm i 70°C i cirka 10 minuter på hastighet 4.
Sedan kan du servera den fortfarande varma likören direkt, eller hälla den i en ren flaska och förvara den i kylskåpet. Fantastisk äggtod från DDR med 300 ml grädde!
Smaklig måltid!
