Först, mina kära, finhacka löken, pressa vitlöksklyftan och fräs båda i smör.
Tillsätt nu ris, tärnade tomater, buljongpulver, ajvar och vatten och krydda generöst med kryddorna.
Tillsätt sedan ärtorna och den tärnade paprikan och låt allt sjuda i cirka 20 minuter.
Rör i persiljan precis innan servering.
Serveras bäst med cevapcici.
Njut av er måltid!
Du kan hitta ajvar i vilken mataffär som helst i två nivåer av kryddighet. Kryddigheten beror på mängden tillsatt chili. Bestäm vad som passar dig eller din familj bäst.
Långkornigt ris, till skillnad från kortkornigt ris, är viktigt eftersom det behåller sin bett.
Grönsaksbuljong för deglasering ger en mer intensiv smak än vatten; du kan använda en snabbprodukt eller göra din egen grönsaksbuljong (även i förväg).
Djuvec-ris på 30 minuter – det är bättre än på någon restaurang!
