Obs: Anpassa mängden vatten och vinäger efter vitkålens storlek. Häll av vätskan före servering.
1. Ta först bort kärnan från kålen. Strimla sedan kålen fint och lägg den i en skål.
Tärna sedan löken och tillsätt den i den strimlade kålen.
2. Blanda nu socker, olja, salt, peppar, örtvinäger och mineralvatten. Sockret måste lösas upp helt.
Var försiktig, det kommer att skumma upp lite när du tillsätter mineralvattnet!
3. Häll sedan såsen över kålen. Täck sedan med ett lock som är mindre än skålen och tyng ner det med 2-3 konserver.
Låt det stå i 24 timmar.
Häll av vätskan nästa dag och servera.
Utsökt till grillad mat, den håller sig även bra i kylskåp i konservburkar.
Den är väldigt enkel att tillaga och smakar precis som på en grekisk restaurang.
Smaklig måltid!
